اليوم... لكم مني اسهل طريقة من الفطائر الشهية...
مدة تحضيرها لا تزيد عن10 دقائق...
السمبوسك البرازيليةالمقادير
2ك دقيق
1بيض
1م صغيرة بيكينج بودر
1م صغيرة ملح او 1 1/2
1م صغيرة سكر
1م كبيرة زيت
1م كبيرة زبدة سائلة
1 1/2 م صغيرة خل
3/4 كوب حليب
طريقة العمل
يوضع الدقيق فى اناء ثم يضاف اليه السكر ,الملح,البيكنج بودر..ثم نخلتهم جيدا
بعد ذالك ,نعمل حفرة وسط الخليط ثم نكسر البيضة فى هذه الحفرة و نضيبف اليها الخل و الزيت و الزبدة و اللبن و يخلط العجين الى ان يصير متماسك مثل عجين البيتزا
قد يحتاج المقدار الى زيادة الدقيق لحين يصبح متماسك و لا يلصق بواقى العجين فى اليد
نقوم بفرد قطعة كبيرة من العجين بالنشابة حتى تصبح رقيقة ثم نقوم بتقطيعها بمعدن على شكل دوائر
نضع الخليط كيفما شئنا ثم نقوم بثنى دائرة العجين الى نصفين بعد حشوها و نقفلها بسن الشوكة
اخر شئ هو قليها فى طاسه tefal فى الزيت.
ملحوظه
هذا العجين لا يخمر و انما يحمر بعد العجن مباشرة
اتمنى ان تنول اعجابكم و ادعولى
منتظرة تعليقكم عليها
الخميس يوليو 31, 2008 8:11 pm
